Park Hyatt | New York, NY : Avis

Comme je l’ai mentionné dans mon avis sur le FS Downtown NY, nous sommes toujours à la recherche de notre hôtel de prédilection à New York lorsque nous y sommes en voyage d’affaires. Outre les hôtels new-yorkais dont j’ai déjà parlé, nous avons également séjourné au Baccarat, au Mark, au Ritz Central Park, à l’Aman et au Loews. À l’époque, je ne tenais pas encore de blog et je ne m’attachais pas particulièrement à prendre des photos ou des notes ; je vais donc devoir retourner dans chacun d’entre eux pour vous proposer des articles complets, à l’intention de mes lecteurs de Pampered Pursuit qui aiment connaître tous les détails. Pour ce récent voyage, j’ai décidé de répartir mon séjour entre deux hôtels afin de vous proposer davantage de contenu et de critiques.

Pour la deuxième partie du séjour, j’avais jeté mon dévolu sur The Fifth Avenue Hotel. C’est un établissement récent, absolument magnifique, dont le restaurant et le bar sont des lieux très en vogue, même parmi les New-Yorkais. J’en avais également entendu beaucoup de bien. Mais le choix du premier hôtel m’a demandé plus de réflexion. Devais-je aller en centre-ville et essayer le nouveau Fouquet’s, très chic ? Rayer le Peninsula de ma liste, puisque c’est l’été et qu’il dispose d’un toit-terrasse, sans compter que nous séjournons souvent dans leur établissement de Beverly Hills ? Ou opter pour la Casa Cipriani, même si elle est loin de tout ce que nous avions prévu de faire cette fois-ci ? Chacune de ces options présentait des avantages et des inconvénients, mais notre priorité absolue était de trouver un établissement acceptant les chiens et situé près d’un parc pour faciliter les promenades quotidiennes et les pauses pipi.

En parcourant le portail Fine Hotels d’Amex, j’ai remarqué que le Park Hyatt proposait d’excellents tarifs pour nos dates et c’est finalement celui-là que nous avons choisi. Il se trouve sur la 57e rue, donc à proximité de bon nombre de nos restaurants préférés de Midtown et à seulement deux pâtés de maisons de Central Park, ce qui rendait les sorties quotidiennes avec notre chien incroyablement pratiques. Cela dit, nous étions un peu hésitants. Nous évitons généralement les chaînes hôtelières fonctionnant avec des programmes de fidélité ou affiliées à des cartes de crédit, non pas parce qu’elles sont mauvaises, mais parce que nous préférons généralement des établissements avec plus de personnalité, une cuisine exceptionnelle et un service personnalisé. Ce sont ces détails qui comptent le plus pour nous et pour mes lecteurs, qui se fient à ces avis pour trouver des séjours plus soignés et haut de gamme. Mais le Park Hyatt nous a agréablement surpris, et je suis ravie que nous ayons tenté l’expérience.

Chambre :

L’un des principaux atouts de cet établissement réside dans la taille de ses chambres. Dans une ville où la plupart des hôtels vous proposent d’emblée de minuscules chambres de 200 à 300 pieds carrés, le Park Hyatt vous offre d’emblée 500 à 600 pieds carrés, ce qui fait une énorme différence. Pas besoin de passer plusieurs catégories au-dessus juste pour avoir de l’espace pour respirer. Les chambres standard donnent déjà l’impression d’un surclassement appréciable. De nombreuses chambres et suites disposent également de grands balcons ou de terrasses si vous aimez prendre l’air ou boire votre café à l’extérieur. La nôtre était propre, spacieuse et offrait de petites vues sur Central Park entre les immeubles.

Nous avions emmené notre chien avec nous et l’hôtel lui avait préparé dans la chambre un panier, un nœud papillon, un jouet ainsi qu’une assiette de myrtilles fraîches, de bananes et de crème fouettée. Les salles de bains étaient approvisionnées en produits Bergamot Le Labo, notamment du savon, du shampoing, de l’après-shampoing et des sels de bain. Il y a également un minibar avec des en-cas et des boissons, et l’équipe a pu le remplir avec certains de nos produits préférés avant notre arrivée.

Activités :

Comme il s’agit d’un hôtel urbain, la plupart des activités s’articulent autour de Central Park, situé à proximité, même si l’établissement propose également quelques options ludiques à faire en chambre. Pour les enfants, l’équipe peut organiser des soirées pyjama sous tipi dans la chambre, avec une petite installation amusante de type cabane pour rendre la nuit encore plus spéciale.

L’établissement propose également un panier de pique-nique soigneusement préparé, accompagné d’une couverture, que vous pouvez emporter à Central Park. Le pique-nique comprend notamment du yaourt grec, de la charcuterie et du fromage accompagnés de noix et d’olives, du houmous avec ses accompagnements, un cocktail de crevettes, du rosbif avec des baguettes françaises, des fruits, des biscuits et des boissons.

Si vous vous rendez au parc, l’hôtel peut également vous fournir un kit de pickleball pour jouer au Wollman Rink, ou organiser des visites guidées à pied du parc, en privé ou en groupe.

Restaurants sur place :

The Living Room :

The Living Room est le seul restaurant de l’hôtel, ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. J’ai adoré son ambiance spacieuse et luxueuse, avec ses hauts plafonds et son espace bar séparé par des baies vitrées. J’ai été agréablement surprise par la qualité des plats, d’autant plus qu’il s’agit du seul restaurant de l’établissement. Le pain perdu du petit-déjeuner était délicieux, et le toast à l’avocat était bon aussi, même s’il y avait un peu trop d’avocat à mon goût. Pour le dîner, mon mari a adoré son burger au wagyu, les frites à la truffe étaient excellentes, et la soupe de carottes à la noix de coco était mon plat préféré. Elle était légère, savoureuse, et contenait des morceaux de patate douce et de carotte qui lui donnaient un côté sain et rafraîchissant.

Service en chambre :

Nous n’avons commandé le service en chambre que pour des desserts ou des en-cas tardifs, et à chaque fois, cela s’est avéré un peu compliqué. Un soir, vers minuit, nous étions fatigués et avions simplement envie d’une petite douceur accompagnée d’un verre. On nous avait annoncé un délai de 20 minutes, mais après une heure, puis un autre rappel au bout d’une heure et demie, on nous a finalement expliqué qu’ils étaient en train de vider l’huile de la friteuse et qu’ils allaient la remettre en marche avant de préparer les frites. Nous aurions apprécié d’en être informés dès le départ afin de pouvoir nous contenter de commander la boisson et d’en rester là. Cela dit, le personnel s’est montré très aimable et a fini par nous offrir le repas. Le livreur s’est excusé à plusieurs reprises et s’est clairement montré attentionné. La mousse au chocolat n’avait rien d’exceptionnel, et les frites n’avaient pas le même goût que celles que nous avions dégustées lors de notre dîner au Living Room, qui étaient chaudes et fraîches. Si vous avez une petite faim tard le soir, Uber Eats ou même Instacart pourraient être votre meilleur choix.

Spa/Salon :

Le Spa Nalai, situé au 25e étage, est le premier spa exclusif Kos Paris à New York et vient d’être rénové il y a quelques mois. Il propose des massages, des soins du corps et des soins du visage dans deux magnifiques salles de soins et dispose d’un petit salon de détente ainsi que d’un espace vestiaires. L’une des salles offre même une vue imprenable sur Central Park entre les immeubles.

Au 8e étage se trouve également le Rossano Ferretti Hair Spa, lui aussi récemment rénové. J’y ai fait un brushing et j’ai beaucoup apprécié l’expérience dans son ensemble. Tout a commencé par un masque de soin profond dans une salle privée près de la réception, appliqué par une dame adorable, Niurka. Le fauteuil de shampoing était en fait un fauteuil de massage, ce que je n’avais jamais expérimenté auparavant et qui a fait toute la différence. Ensuite, j’ai été conduite dans l’espace principal du salon, qui donne sur les immeubles de Manhattan et bénéficie d’un éclairage parfait ainsi que de miroirs élégants dotés de lumières intégrées. C’est Jan qui s’est chargée de mon brushing et de mes boucles avant notre départ du Park Hyatt et notre transfert au Fifth Avenue Hotel. Même si vous ne séjournez pas à l’hôtel, ils proposent une gamme complète de services, notamment des coupes, des colorations et des brushings, et je vous recommande vivement de réserver une journée de bien-être pour vous-même, avec à la fois un soin au spa et une prestation au salon.

Piscine :

La piscine est vaste, spacieuse et magnifique ; située à un étage élevé, elle offre une vue sur les immeubles environnants, ce qui lui confère une superbe ambiance urbaine vue d’en haut. Il s’agit d’une piscine d’entraînement à l’eau salée, dotée d’un jacuzzi chauffé et d’un grand hammam mixte à l’eucalyptus, ce qui en fait l’endroit idéal pour commencer la journée ou se détendre en fin de soirée. De nombreuses chaises longues sont à votre disposition si vous souhaitez vous détendre ou regarder les enfants nager. Grâce à la récente rénovation du spa, celui-ci et les vestiaires sont désormais directement reliés à la piscine, créant ainsi un espace bien-être harmonieux, idéal tant pour les soins que pour la détente.

Salle de sport :

La salle de sport est exceptionnelle : impeccable, spacieuse et équipée de tout ce dont vous pourriez avoir besoin. On y trouve de tout : des appareils de cardio Tecnogym, des vélos Peloton, un miroir de fitness et le système mural Tonal qui vous guide à travers des entraînements personnalisés, à la manière d’un coach personnel. La salle de sport est située en hauteur et offre de belles vues ; j’ai particulièrement apprécié les points de ravitaillement proposant des serviettes, des fruits et des boissons pour vous hydrater et vous rafraîchir.

Ce que nous avons apprécié au Park Hyatt NY :

L’hôtel lui-même donnait une impression de propreté et d’entretien soigné. Les chambres étaient joliment aménagées, disposaient de hauts plafonds et offraient des produits et des équipements de qualité.

Le service, à tous les niveaux, semblait sincère. De la réception au service d’entretien, en passant par les portiers et le personnel du spa et du salon de coiffure, toutes les personnes avec lesquelles nous avons interagi étaient aimables, serviables et semblaient réellement se soucier de l’expérience client.

Même s’il s’agit d’une chaîne hôtelière affiliée à une carte de crédit, nous ne savions pas trop à quoi nous attendre en arrivant. Mais l’ambiance s’est avérée excellente. C’était un mélange équilibré de résidents de l’immeuble One57, d’hommes d’affaires grands voyageurs, de diplomates, de célébrités discrètes et de clients réguliers de l’hôtel, parmi lesquels figuraient aussi bien des habitués de Hyatt que des voyageurs de luxe.

La cuisine du Living Room était toujours excellente. Nous avons apprécié le cadre, que ce soit pour le petit-déjeuner ou pour un cocktail avant le dîner, et tout était parfait.

L’emplacement était un autre atout. L’hôtel se trouve à seulement quelques pâtés de maisons de Central Park et de Columbus Circle, et à proximité de tout ce dont nous avions besoin à Midtown.

Les portiers étaient incroyables. Ils étaient toujours serviables et se mettaient en quatre pour nous aider. Un matin, après avoir promené mon chien à Central Park sous une chaleur de 90 degrés en juillet, l’un d’eux m’a arrêté et m’a indiqué un couloir situé après les ascenseurs qui menait à une sortie arrière sur la 58e rue. Cela m’a évité de refaire tout le pâté de maisons sur la 57e rue et m’a permis de rester plus longtemps dans le couloir climatisé. Un autre soir, alors que la voiture de l’hôtel était déjà partie, un portier a attendu avec moi dehors l’arrivée de mon Uber, a guetté la voiture et a même sifflé pour que le chauffeur s’arrête lorsqu’il l’a vue arriver.

Nous avons également beaucoup apprécié le spa, le salon de coiffure, la salle de sport et la piscine. Chacun de ces espaces semblait haut de gamme et bien conçu, surtout pour un hôtel en ville.

Quelques points à garder à l’esprit concernant le Park Hyatt NY :

Si vous visitez New York dans l’espoir de dîner dans des restaurants très prisés, ce n’est pas un hôtel où le concierge se met vraiment en quatre pour vous obtenir des réservations que vous ne pourriez pas obtenir par vous-même. Ce n’est pas qu’ils n’étaient pas serviables, ils l’étaient, mais ils ne faisaient pas de miracles. Si vous comptez sur votre hôtel pour obtenir des réservations difficiles à décrocher, ce n’est peut-être pas le meilleur concierge pour cela. En revanche, au Fifth Avenue Hotel, leur concierge, Ben, a réussi à nous obtenir une table dans deux des restaurants les plus prisés de la ville, tous deux à des horaires de dîner idéaux en pleine soirée, et ce, avec seulement une semaine de préavis.

Gardez à l’esprit que la voiture de l’hôtel était souvent indisponible, même lorsqu’on nous avait assuré qu’elle le serait : chaque fois que je descendais tôt pour la réserver pour le dîner, elle était déjà partie pour la soirée.

Le service pendant notre séjour était vraiment excellent et a dépassé nos attentes, même s’il convient de noter que certains clients, en particulier ceux ayant réservé avec des points Hyatt, ont mentionné un décalage entre le « produit matériel » (que la plupart adorent) et le « produit immatériel », c’est-à-dire le service. Je comprends : si vous avez travaillé dur pour gagner des points, il est normal d’être particulièrement exigeant. Cela dit, chaque séjour est unique, et le nôtre s’est déroulé sans accroc. De l’arrivée au départ, les portiers étaient toujours présents et serviables, ce qui m’avait inquiété au vu des avis que j’avais lus. Gardez simplement à l’esprit qu’il ne s’agit pas du type de service ultra-personnalisé et hors du commun auquel vous pourriez vous attendre chez Aman ou au Four Seasons en ville. Ne vous attendez pas à des cadeaux de bienvenue extravagants : pensez plutôt à une corbeille de fruits, peut-être un peu de vin ou des fraises enrobées de chocolat si vous séjournez dans une suite. Le concierge est sympathique, mais ce n’est pas le genre à vous obtenir comme par magie une table dans un restaurant complet.

Le service en chambre a été lent à chaque fois que nous avons commandé ; si vous avez une petite faim tard le soir, vous feriez peut-être mieux de passer par Uber Eats ou Instacart.

Conseils :

Pour les promenades dans Central Park avec votre chien ou un jogging matinal, l’hôtel n’est qu’à deux petits pâtés de maisons, c’est l’un des grands avantages de séjourner sur la 57e rue

La voiture de l’hôtel fonctionne selon le principe du « premier arrivé, premier servi » et semblait partir plus tôt que prévu certains soirs ; pensez donc à vous renseigner à l’avance et à la réserver tôt si vous en avez besoin

Si vous venez pendant les mois les plus chauds, demandez une chambre ou une suite avec terrasse ou balcon pour profiter de l’air frais et d’un peu plus d’espace, ce qui est rare en ville.

N’oubliez pas de découvrir le salon du 8e étage et le spa du 25e étage : tous deux ont été récemment rénovés et valent le détour, même si vous ne passez pas la nuit à l’hôtel

Après une séance de sport à l’étage, n’hésitez pas à descendre pour profiter d’un bain de vapeur relaxant à l’eucalyptus dans l’espace piscine afin d’éliminer les toxines et de vous détendre.

Si vous souhaitez réserver une excellente table, essayez de passer par Resy environ un mois avant votre voyage ou faites appel au service de conciergerie de votre carte bancaire, je ne compterais pas uniquement sur l'hôtel pour les adresses très prisées

Services gratuits :

Produits de toilette Le Labo dans toutes les salles de bains

Café Nespresso et dosettes dans la chambre

Salles de hammam à l'eucalyptus

Ménage quotidien et service de préparation à la nuit

Équipements pour animaux de compagnie (lit pour chien, jouets, friandises, etc., sur demande)

Post-scriptum de Pursuit :

Dans l’ensemble, nous avons été véritablement agréablement surpris par cet hôtel. Si vous réservez avec des points Hyatt, assurez-vous simplement que ce que vous espérez retirer de votre séjour correspond bien à ce que l’hôtel propose réellement. Ainsi, vous pourrez profiter pleinement de votre séjour tel qu’il est, sans vous focaliser sur ce qu’il n’est pas. Et cela vient de quelqu’un qui prête toujours attention aux détails afin de donner un avis honnête.

Nous avons toujours adoré la 57e rue et bon nombre des immeubles qui la bordent, et nous étions passés devant le Park Hyatt à de nombreuses reprises en le considérant simplement comme un Hyatt de plus plutôt que comme un véritable hôtel cinq étoiles. Après ce séjour, notre perception a définitivement changé.

Que vous réserviez avec des points ou que vous payiez en espèces, les chambres, les espaces rénovés, la cuisine, le service, les portiers serviables, l’emplacement et la clientèle ont tous contribué à un séjour que nous avons vraiment apprécié. C’est sans aucun doute un établissement où nous reviendrions, et pas seulement pour une visite ponctuelle.

Mention spéciale :

Niurka et Jan, du salon de coiffure, qui m’ont offert le meilleur soin revitalisant et le meilleur brushing

Patricia, la directrice commerciale, qui était adorable et a pris le temps de me faire visiter l’hôtel

Akhtar et tous les portiers du rez-de-chaussée, qui se sont toujours montrés serviables et aimables